" /> לא רק צ׳יפס: 10 המסעדות הכי מגניבות באמסטרדם | בעולם - בלוג ומגזין תיירות
טיסות זולות בפסח: יורוטריפ הכולל את לונדון, ברלין וסלוניקי ב-245$ בלבד
ינואר 28, 2019
הזדמנות נדירה: כך תגיעו לאיי פיג׳י בפחות מ-1,300$
ינואר 31, 2019

לא רק צ׳יפס: 10 המסעדות הכי מגניבות באמסטרדם

צילום: Ladis Ryadinsky

הסיבות שבגינן חלק גדול מהאנשים שטסים לבירת הולנד, אמסטרדם, עושים זאת, הן, ובכן, רבות (שיעול), אך אין ספק שמדובר באחד היעדים הפופולריים בקרב מטיילים ישראלים. רבים אוהבים את הקונספט של שימוש חופשי בסמים קלים ופוקדים את אמסטרדם בשל הקופישופס המפורסמים ששוכנים בה, אך יש גם לא מעט כאלו שסמים קלים לא מדברים אליהם, וגם להם כמובן יש הרבה מה לחפש באמסטרדם; משפחות שטסות להולנד כדי לבקר באטרקציות מוכרות כמו ביתה של אנה פרנק, מוזיאון ואן גוך, או סתם סיור אופניים או שיט בתעלות, זוגות אוהבים שרוצים לראות מקרוב את התעלות הקסומות, חברים, אנשי עסקים ועוד. בתוך כך, לפעמים קצת שוכחים שלאמסטרדם יש סצנה קולינרית מרשימה מאוד, זאת למרות שהמטבח ההולנדי כלל לא נחשב למוביל. 

מרבית הישראלים משייכים את אמסטרדם לצ’יפס ברחוב ולמסעדות המישלן של השף הישראלי מושיק רוט, אך האמת היא שיש מספר רב של מקומות מגניבים לאכול בהם. אמסטרדם מאוד מגוונת כשלצד מסעדות גורמה פלצניות ישנם גם דוכנים של פינגר פוד שכדאי מאוד לנסות. בין כל האטרקציות (או הקופישופס), אנו ממליצים בחום לעבור לרגע על הרשימה, שתעשה לכם סדר לגבי איפה לאכול בעיר הקסומה. 

חממה קולינרית, תחנת רדיו נטושה ונקניקיית שף

דה פאט דוג – The Fat Dog

הולנד היא אינה מדינה עם זהות קולינרית כמו צרפת או איטליה, אך אם כבר, אז הרי שזה אוכל רחוב מכל הסוגים, ומה אומר יותר אוכל רחוב מנקניקיות? דה פאט דוג הוא אינו עוד מקום שמוכר נקניקיות, אלא כזה שהוקם על ידי השף ההולנדי המפורסם רון בלאו. נקניקיות חזיר, עוף, כבש ובקר מוגשות במקום, עם מגוון תוספות משוגעות – ריבת בצל, קוקוס, באבא גנוש ועוד. והכל ברמה מאוד גבוהה, ובמחירים נוחים וזולים. תענוג אסור שפשוט חייבים לנסות – פשוט בקרו באתר והתרשמו.

מתוך עמוד הפייסבוק של מסעדת דה קאס

מסעדת דה קאס – Restaurant de Kas

אם כבר מסעדת יוקרה, אז מסעדת דה קאס. מדובר במסעדה שמעוצבת כמו חממה (?!) ואחרי שמסיימים להתלהב מהתמונות מגלים שהמקום גם פועל בתוך חממה אמיתית שהוקמה בשנות ה-20. בדה קאס מגישים את המוצרים שגדלים במקום והתפריט משתנה מדי יום בהתאם למה שנבחר מהגינה. ליטרלי פארם טו טייבל. המנות ברמה גבוהה במיוחד, והמסעדה מעוצבת מבפנים בצורה לא פחות ממרהיבה. אתם חייבים לבקר באתר.

אר. אי. אם איילנד – REM Eiland

אמסטרדם היא עיר משוגעת, ומה משדר יותר שיגעון מתחנת רדיו פיראטית שהוסבה למסעדה? המבנה הישן עומד על עמודים בגובה של כ-20 מטרים מעל הנהר והוא צבוע בצבעי אדום ולבן אשר הופכים אותו לאטרקציה מעניינת ללא קשר לאוכל. רבים סבורים שהמסעדה קרויה על שם הלהקה האמריקאית, אך המציאות היא ששמה ניתן לה בגלל חוק שנקרא REM, שאילץ את התחנה לסגור את שירותיה הפיראטיים ב-1964. אז מה יש לנו? ארוחות צהריים מפנקות, ארוחות ערב של 3 מנות ואפשרות לשבת על המרפסת בימי הקיץ. מקום מיוחד, וכמובן שטעים מאוד.

סדנת עבודה, שמחה אסיאתית וההשראה מבית הקלפים

דה קולינרי וורקשופ – The Culinary Workshop

אחת החוויות הכי מתעתעות באמסטרדם, ולא רק בתחום הקולינריה. ולאור המוזיאונים המוזרים שיש בעיר, זה בהחלט הישג. המקום עצמו נראה כמו סדנת עבודה, אך התוכן הוא קולינרי לחלוטין. זוג אמנים, מריולין וינטרס ואריק מיורסינג, שהם גם שפים כמובן, מגישים אוכל בהשראה אומנותית של מילים כמו “שחור”, “כנות”, “פרחים” ועוד. האוכל הוא לרוב אורגני והכלים מתכלים. ובסוף? אתם מחליטים כמה לשלם לאור ההתרשמות שלכם מהאוכל ומהמסעדה.

פלייס נוך ויס – Vleesch noch Visch

אוכל הרחוב נמצא בכל פינה באמסטרדם ואם רוצים לחטוף משהו בדרך, יש המון אופציות. אחד המותגים המועדפים הוא פלייס נוך ויס, שללא גוגל טרנסלייט לא היינו יודעים איך לבטא את השם בכלל, אך מדובר בדוכן נייד שמגיש גירוס יווני מהטובים ביותר מחוץ ליוון. הגירוס היא סוג של פיתה עם ירקות ובשר, אך בדוכן מתרכזים בגרסה הצמחונית, ועושים זאת לא פחות ממצוין. הפוד טראק של פלייס מסתובב במקומות המרכזיים בעיר, ובמיוחד בסופי שבוע ובשווקים. עם זאת, בקרוב צפויה להיפתח מסעדה. הישארו מעודכנים בדף הפייסבוק שלהם, שמלא בתחינות של מעריצים לפתוח מסעדה.

בראי – Braai

יש הרבה דוכני אוכל בהולנד שמנסים להתחכם עם אוכל חדשני ומודרני, אך בראי היא לא כזו. בדוכן של בראי מגישים רק בשר טעים וזול. במקום קיבלו השראה מהמסעדה של פרדי ב”בית הקלפים” ומגישים בעיקר צלעות בבישול ארוך ברוטב ברביקיו, אך במקום יש גם המבורגרים ונקניקיות שמבטיחים הנאה לחובבי הבשר שביניכם. המקום קרוב לוונדלפארק ולמרות שהוא קטן, יש בו מרפסת קטנה שמשקיפה על הפארק ומעניקה חוויית אכילה נהדרת.

מתוך האינסטגרם של Happyhappyjoyjoy

הפיהפיג’ויג’וי – Happyhappyjoyjoy

לא, לא שכחנו איך עובד מקש הרווח. המסעדה האסיאתית החמודה הזו בחרה בשם משמח במיוחד וזה מה שהיא מנסה לשדר לקהל שלה. מסעדה קטנה ועליזה שמגישה מנות קטנות ושיתופיות לכמה אנשים, בסגנון טאפאס אסיאתי. באן הקריספי צ’יקן עם כרוב ומיונז יוזו נחשב לאגדי, השרימפס בקארי פנאנג משגע ובאופן כללי, זוהי מסעדה זולה, טעימה בטירוף וכזו שלוקחת את הטרנד האסיאתי לצד מקורי ושמח יותר.

הצ’יפס הכי טוב שיש, מסעדה מסתובבת ו… פיצת שווארמה?

איסיקוגולארי – Isikogullari

טוב, כזה עוד לא טעמתם. אוהבים פיצה? ברור. אוהבים שווארמה? מי לא אוהב שווארמה? אז קבלו את שניהם ביחד באותה מנה, באחד מהמקומות האהובים ביותר על המקומיים. המסעדה הטורקית הקטנה הזו מתמחה בדונר טורקי אמיתי, אך מגישה גם מנות משוגעות כמו ה”טורקיש פיצה”, שנותנת לנו את ההכלאה המשוגעת הזו. ההולנדים מחבקים תרבויות שונות והמקום הזה כל כך מצליח גם בגלל המחירים הזולים (לא תשלמו שם יותר מ-6 יורו על מנה). פרטים נוספים בלינק.

מון – Moon

צילום: Amnon Shahak

לא להרבה אנשים יוצא לאכול במקומות בהם הקרקע לא יציבה. לא, אנחנו לא שולחים אתכם לשייט, אלא למסעדה שכל כולה מסתובבת על ציר! המסעדה נמצאת על גג בניין A’DAM והיא מסתובבת באיטיות בגובה של 100 מטרים כדי להעניק לסועדים נוף מרשים של נהר IJ. המסעדה מגישה אוכל גורמה קלאסי, העשויות ברמה הגבוהה ביותר. האוכל מושפע מהבישול האירופי והבינלאומי כאחד, אך הגימיק הוא זה שעושה את המקום מיוחד מאוד לארוחות רומנטיות.

ולמינקס – Vleminckx

את הקלאסיקה השארנו לסוף. הצ’יפס, המאכל שהכי מזוהה עם אמסטרדם, מוגש במאות מקומות ודוכנים בעיר ומה לעשות, הוא מאוד טעים לאן שלא תלכו. עם זאת, לאחר מחקר רב, הגענו למסקנה שבוולמינקס יש את הצ’יפס הכי טוב באמסטרדם. מה עושה אותו הכי טעים? תפוחי אדמה איכותיים, ניסיון רב בבישול וכמות בלתי הגיונית של טופינגס (רוטב סמוראי, לדוגמה). המקום קטן ויושב ברחוב צדדי, אך קשה לפספס את התור הארוך שמשתרך לכמה עשרות מטרים. אל תדאגו, התור זז מהר והמחיר קל על הכיס. אם ניתן פרפרזה לסיינפלד – יש בדוכן קצת מן הסופ נאצי – אי אפשר לקנות בו שתייה והוא נסגר ב-18:00, אז מהרו להגיע. לא תצטערו. 

בהחלט לא רק צ׳יפס

הגיוון והשיגעונות של אמסטרדם בהחלט מתבטאים בסצנה הקולינרית שלה. היא מציעה הכל – מצ’יפס אגדי ועד מסעדת יוקרה שמסתובבת סביב עצמה והיא בהחלט מפתיעה לטובה בתחום הזה. עזבו רגע את הקופי שופס ולכו לאכול משהו טעים – האפשרויות בלתי נגמרות.

צוות בעולם
צוות בעולם
צוות בעולם - מומחים לחו"ל. טיסות במחירים מגוחכים, דילים למלונות וטיפים והמלצות ליעדים הכי שווים.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

נגישות